O chef Kiko, com a ajuda de cientistas portugueses, desenhou uma receita para ser confecionada e consumida pelos primeiros colonos na missão a Marte, em 2030. Juntos estão na final de um concurso promovido pelo Centro de Astrobiologia de Madrid, um afiliado da NASA. Bacalhau, chouriço e azeitonas fa
Em causa está um texto encomendado pela instituição ao histórico escritor sobre a gastronomia britânica em 1946, mas a publicação foi cancelada por medo de ser mal recebida em plena austeridade pós-guerra. Mais de 70 anos depois, o British Council emitiu um pedido de desculpas e publicou o ensaio co
Um total de 24 restaurantes do concelho de Arraiolos, no distrito de Évora, participa na edição deste ano da iniciativa gastronómica “Semanas do Porco”, que decorre a partir de sábado e até ao dia 24 deste mês.
Outrora um restaurante com três estrelas Michelin junto à Costa Brava da Catalunha, em Espanha, o elBulli fechou inesperadamente em 2011. Agora, o seu dono, Ferrán Adrià, quer reabri-lo, mas enquanto centro de inovação gastronómica e um museu de inovação culinária.
A marca Aldeias de Portugal quer promover o turismo rural este ano nas aldeias do Norte, Centro e Alentejo com o projeto premiado ‘Almoce e jante connosco’, avançou hoje à Lusa a presidente daquela estrutura.
Um edifício histórico de Alfândega da Fé, no distrito de Bragança, conhecido por Lagar D`El Rei, vai ser recuperado, depois de anos de degradação, para dar lugar um espaço dedicado à gastronomia e produtos locais, divulgou hoje o município.
O Porto vende pelo menos 35 mil francesinhas por dia nos mais de 700 cafés e restaurantes da cidade, o que significa que por mês há cerca de um milhão daquelas sanduíches especiais a serem degustadas no município.
O antigo 'chef' da seleção de futebol de Portugal, Hélio Loureiro, elogiou hoje, nos Açores, a história e as qualidades da gastronomia e dos produtos locais, "autênticos" e que valorizam o "comer, o ato de partilhar um momento".
O presidente da Câmara de Viseu revelou esta sexta-feira à agência Lusa que 2019 é o ano em que o município se assume como “destino nacional de gastronomia” e promete “boa comida” e formação nas escolas para uma alimentação saudável.
O chef leiriense Luís Gaspar participou no concurso Troféu Portugal 2018 e o seu Arroz Pica no Chão foi nomeado Melhor Prato Regional em Harmonização com cerveja Super Bock Selecção 1927. Amanhã, 6 de Dezembro, o cozinheiro abre portas da sua Casa Lisboa para dar a provar o prato vencedor num menu t
Doze "chefs" de cozinha de restaurantes com estrelas Michelin, degustadores de azeite e críticos gastronómicos internacionais vão fazer uma viagem pelo Alentejo para visitarem olivais e lagares e provarem azeites da região, entre terça-feira e sábado.
A Feira das Artes, Sabores e Ofícios, que se realiza em Vimioso de 14 a 16 de dezembro, promete uma nova componente ligada à gastronomia local, com a realização pela primeira vez da Festa da Posta Mirandesa.
A Semana Gastronómica do "Capão à Freamunde", especialidade gastronómica do concelho de Paços de Ferreira, vai começar no sábado, prolongando-se até a 13 de dezembro e reunindo 13 restaurantes, informou hoje a organização.
Nos bastidores de um jantar para 60 pessoas, não é só comida que há em doses generosas. Coordenação, técnica e uma pitada de nervos são servidas em conjunto com pratos de autor. Durante o evento “Young Chefs with Guts”, o SAPO24 acompanhou os preparativos finais e o serviço de uma refeição de “fine
Em Maio deste ano venceu um concurso de gastronomia com um prato de arroz em vinha d'alhos. Agora Beatriz Costa vai representar Portugal na Irlanda, onde irá competir com jovens chefs e pratos tradicionais de outras regiões da Europa. É já este domingo.
O 'chef' nepalês Tanka Sapkota, radicado em Portugal há mais de 20 anos, adquiriu a maior trufa branca que já chegou ao país, com 1,153 quilogramas, e que poderá ser degustada no restaurante Come Prima até 8 de dezembro.
O diretor internacional dos guias Michelin destacou hoje em Lisboa o "forte dinamismo" da alta gastronomia de Portugal, através do trabalho de "jovens chefs" que aliam o respeito pelas raízes e a criatividade para "aproveitar ao máximo os excecionais produtos".
Num dia de conquistas para a gastronomia portuguesa, a gala do Guia Michelin Espanha e Portugal estreou-se no nosso país, estando a decorrer neste momento. Há três novos restaurantes premiados: A Cozinha, em Guimarães, G Pousada, localizado em Bragança e o Midori, de Sintra. Já o Alma (Lisboa), de H
A alta gastronomia portuguesa sustém a respiração de antecipação. Hoje é o dia em que o Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa, recebe a apresentação do Guia Michelin 2019 para a Península Ibérica, sendo a primeira vez que o evento é organizado em Portugal. Esta será a noite em que os restaurantes naciona
A pouco mais de 24 horas da apresentação do Guia Michelin ibérico de 2019, em Lisboa, especialistas em gastronomia fazem as suas ‘apostas’: uns acreditam que Portugal alcançará as três estrelas pela primeira vez, outros consideram a hipótese difícil.
O Vila Joya, no Algarve, deverá tornar-se em 2019 no 'recordista' dos restaurantes portugueses distinguidos pelo Guia Michelin, com 26 anos consecutivos, o que se explica, segundo o 'chef' austríaco Dieter Koschina, por se encontrar "no paraíso".
O Governo considerou esta quinta-feira que a apresentação do Guia Michelin ibérico em Lisboa, pela primeira vez, confirma a projeção da alta cozinha portuguesa no mundo e apontou os chefs como ‘pontas-de-lança’ da “afirmação do património gastronómico”.
Brasil e Portugal partilham mais do que a língua, incorporando elementos comuns na gastronomia dos dois países que o Festival Fartura propõe descobrir na próxima sexta-feira e sábado, no Mercado da Ribeira, em Lisboa.
A "Cozinha dos Ganhões", o maior certame gastronómico do Alentejo, decorre entre os dias 29 deste mês e 2 de dezembro, em Estremoz, para promover o turismo e a gastronomia da região, foi hoje divulgado.
