No avião a comida não sabe ao mesmo. A humidade e a pressão afetam o nosso olfato e paladar. A Singapore Airlines não se conforma e contratou o chefe Alfred Portale para, a cada seis meses, lhes apresentar pratos saborosos que possam integrar o menu de primeira classe.
Filho de emigrantes chineses, nascido e criado em Portugal, há 29 anos, André Zhou é agora proprietário do "Viva!", o único restaurante em Xangai onde é servido o mais famoso petisco do Porto, a francesinha.
A empresa de distribuição de vinhos Lusovini convidou duas dezenas de importadores estrangeiros para uma viagem pelas principais regiões vitícolas portuguesas.O objectivo é mostrar que os vinhos portugueses "casam bem' com as gastronomias de diferentes continentes.
As iguarias à base de cereja, que até domingo se podem encontrar na Festa da Cereja do Fundão, ainda não roubaram o protagonismo à rainha da festa, apesar do preço ter aumentado para os 4 a 5 euros por quilo.
O livro "Guia do Enoturismo", da jornalista portuguesa Maria João de Almeida, venceu o prémio de melhor livro do mundo na categoria de enoturismo nos "Gourmand World Cookbook Awards", considerados os "óscares" da literatura gastronómica.
A gastronomia portuguesa pode ser atualizada para ser mais moderna sem destruir a sua integridade, defendeu o "chef" Leandro Carreira, cuja residência temporária num restaurante em Londres tem recebido boas críticas.
